Receitas - Sopas Caldos - Sopa de Tomates

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Sopa de Tomates

Ingredientes
1 Colher (sopa) de cebolinha
1 Colher (sopa) de margarina
2 Colher (sopa) de salsa
300 gramas de carne de vaca
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal
½ litro de água
4 batatas
1 cebola
6 tomates
2 alhos


Cortar a cebola em rodelas. Retirar a pele e as sementes dos tomates. Cortar a carne em cubinhos pequenos. Bater os tomates no liquidificador. Refogar a cebola, o alho e a carne na margarina. Juntar os cubos de carne e deixar fritar, temperar com sal e pimenta do reino. Descascar e cortar as batatas em cubinhos, cozinhar na panela de pressão com água e os tomates batidos. Depois de cozidos, bater no liquidificador e juntar ao refogado de carne. Retornar ao fogo até a carne ficar macia. Servir quente.

 

 





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