Receitas - Sopas Caldos - Sopa de queijo

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Sopa de queijo

Ingredientes
1 Xicara de ervas picadinhas (cebolinhas e salsa)
2 Xicara de vinho branco seco
500 gramas de fatias de pão de forma
500 gramas de queijo tipo emental
1 litro de caldo de carne
4 fatias de toucinho
1 cebola
Sal


As fatias de pão devem ser amanhecidas. Cortar o pão em cubinhos, assim como o queijo. Colocar os cubinhos numa sopeira, cobrir com o caldo de carne levemente salgado, deixando o pão e o queijo crescer e tomar gosto. Depois, amassar os pedacinhos de pão até formar um pirão, juntar o vinho e as ervas picadinhas. Salgar a gosto. Fritar o toucinho e as cebolas, deite-as sobre a sopa, servirão para dar gosto e decorá-los.

 

 

 

 




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