Receitas - Sopas Caldos - Sopa de pão e bacon

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Sopa de pão e bacon

Ingredientes
1 Colher (sopa) de banha
100 gramas de pão dormido, de preferência só o miolo
2 alhos porós, em fatias finas
1 pitada de noz moscada
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picadinha
2 fatias de bacon
½ litro de caldo
½ litro de leite


Partir o pão em pedacinhos, colocar em uma panela com o caldo e deixar em repouso durante 30 minutos, para que fique embebido. Colocar a banha em uma panela, refogar a cebola e quando estiver dourada juntar o bacon e o alho poró. Cozinhar até dourarem. Juntar o leite e o pão embebido no caldo. Cozinhar em fogo brando perto de 1 hora, temperar a gosto com sal, pimenta e uma pitadinha de noz moscada. Servir bem quente.

 

 

 

 





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