Receitas - Sopas Caldos - Sopa de Galinha com Macarrão

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Sopa de Galinha com Macarrão

Ingredientes
½ Xicara de milho verde em conserva escorrido
2 Xicara de caldo de galinha
1 Xicara de cenoura picada
2 Xicara de água
1 Colher (sopa) de extrato de tomate
1 Colher (sopa) de salsinha picada
2 Colher (chá) de azeite
100 gramas de massinha para sopa (estrelinha, conchinha...)
240 gramas de frango cozido e desfiado
1 dente de alho espremido
1 cebola média picada


Numa panela grande não aderente refogar no azeite o alho e a cebola. Adicionar o extrato de tomate, o aipo e a cenoura, mexendo sempre. Acrescentar o milho, o frango, a água e o caldo de galinha. Cozinhar por alguns minutos e deixer ferver. Colocar o macarrãozinho e cozinhar até ficar macio. Servir com a salsinha picada.

 

 

 



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