Receitas - Sopas Caldos - Sopa de abóbora e gorgonzola

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Sopa de abóbora e gorgonzola

Ingredientes
1 e ½ Xicara (chá) do caldo do cozimento
500 gramas de abóbora japonesa
250 gramas de queijo gorgonzola
2 cubos de caldo de legumes
1 litro de água fervente
1 lata de creme de leite
Salsa picada a gosto


Cozinhar a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar. Esperar esfriar e bater no liqüidificador com o caldo do cozimento. Acrescentar o queijo e o creme de leite. Salpicar a salsa antes de servir.

 

 

 

 

 

 



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