Receitas - Sopas Caldos - Creme de Ervilha com Costela Defumada

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Creme de Ervilha com Costela Defumada

Ingredientes
4 Colher de azeite
2 cenouras médias cortadas em cubos
400 gramas de costelinha defumada
200 gramas de lingüiça calabresa
500 gramas de ervilha partida
3 cubos de caldo de legumes
2 batatas médias em cubos
1 litro de água fervente
1 cebola média picada
1 alho-poró


Refogar a cebola, o alho-poró, a lingüiça calabresa e a costelinha no azeite. Juntar a água e dos demais ingredientes e deixar cozinhar até que estejam macios e o caldo cremoso Podes tomar assim, ou passar na peneira.

 

 

 

 

 



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