Receitas - Sopas & Caldos - Sopa de creme de milho

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Sopa de creme de milho

ingredientes
3 Colher (sopa) de amido de milho
3 Colher (sopa) de azeite
200 gramas de lingüiça ou lombo defumado em pedaços
4 tabletes de caldo de bacon ou carne
1 copo de requeijão cremoso
50 gramas de bacon picado
1 dente de alho picado
2 latas de milho verde
1 cebola picada
½ litro de água
1 litro de leite

Modo de Preparar
Aquecer o azeite e fritar o alho, cebola, bacon o lombo ou a lingüiça. Colocar a água e os tabletes, aquecer e colocar o leite e o milho verde. Deixar ferver e colocar no liqüidificador, sem contudo bater o lombo. Passar por peneira e recolocar na panela com o lombo, o amido de milho e esperar ferver. Mexer até tomar consistência. colocar o requeijão e mexer bem. servir quente com crotons.

 

 


 


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