Receitas - Sopas & Caldos - Missoshiro

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Missoshiro

ingredientes
1 litro de caldo de peixe
2 Colher (sopa) de pasta de missô (compre no supermercado, em produtos orientais)
Queijo tofu em cubos
Cebolinha a gosto

Modo de Preparar
Lavar a cebolinha e cortar em fatias bem finas, com uma faca afiada. Colocar o queijo tofu sobre uma tábua e cortar em cubos. Reservar. Colocar o caldo de peixe numa panela e levar ao fogo alto para esquentar. Acrescentar a pasta de missô e mexer até ficar completamente dissolvida. Colocar cerca de 6 cubos de tofu em cada recipiente de sopa. Acrescentar o missoshiro em cada recipiente, polvilhar salsinha e servir a seguir. É comum nesta sopa, que a pasta de missô começar a decantar. Por isso, antes de servir, mexer bem.


 

 


 


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