Receitas - Sopas & Caldos - Creme de batata

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Creme de batata

ingredientes
1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ litro de água
50 gramas de queijo parmesão ralado
200 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
1 lata de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
10 batatas grandes
3 ovos

Modo de Preparar
Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne, cortar em rodelas e reservar. Bater o creme de leite (sem soro) com os ovos, o sal e a noz-moscada. Numa forma refratária, arrumar rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela, cobrir cada camada com o creme. Por último, colocar o parmesão e levar ao forno para dourar um pouco.


 

 


 


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