Receitas - Tortas Salgadas - Torta de Carne e Vegetais

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Torta de Carne e Vegetais

Ingredientes
½ xicara (chá) de trigo para kibe
300 gramas de patinho moído
1 cebola picada
salsinha
sal

Cobertura:
½ xicara (chá) de champignon em conserva em fatias
1 xicara (chá) de grão-de-bico cozido
1 colher (sopa) de azeite
50 gramas de azeitona preta sem caroço
1 pimentão vermelho em cubos médios
1 pimentão verde em cubos médios
2 dentes de alhos amassados
hortelã
sal


Em uma tigela colocar a carne, cebola, trigo, salsa e sal. Misturar tudo muito bem. Colocar numa forma refratária e levar para assar. Decorar com a hortelã.

Cobertura:
À parte aquecer o azeite e refogar o pimentão verde e o vermelho. Acrescentar o restante dos ingredientes, corrija o sal e colocar por cima do quibe assado. Servir com uma salada verde.



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