Receitas - Tortas Salgadas - Tarte de atum

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Tarte de atum

Ingredientes
1 Colher (chá) de amido de milho
100 ml de caldo de galinha ou carne
1 massa folhada pronta para tarte
100 gramas de cogumelos laminados
4 tomates (eu uso pelado em lata)
250 ml de natas (creme de leite)
azeite, pimenta, sal e ervas finas
opcional: alho francês (poró)
1 dente de alho esmagado
1 cebola grande picada
3 latas de atum
3 ovos


Ligar o forno a 200º. Colocar um pouco de azeite numa frigideira e refogar a cebola até ficar transparente. Juntar os cogumelos e o alho francês e fritar por 5 minutos. Juntar o tomate picado (se for em lata colocar um pouco do caldo também), o alho, um pouco de ervas finas e o atum. Colocar o caldo e deixar cozinhar por uns 15 minutos. Estender a massa numa tarteira, picar o fundo com um garfo e colocar o recheio. Num pote, bater os ovos, misturar as natas e o amido de milho, temperar com sal e pimenta e bater tudo muito bem. Colocar essa misturar por cima do recheio e levar para assar por aproximadamente 30 minutos.

 




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