Receitas - Tortas Salgadas - Torta de ricota com chuchu

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Torta de ricota com chuchu

Ingredientes
4 Colher (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (chá) de fermento em pó
10 Colher (sopa) de óleo
½ Xicara (chá) de cheiro-verde picado
2 Xicara (chá) de chuchu cru ralado
2 Xicara (chá) de ricota
1 Xicara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Margarina para untar


Bater no liqüidificador a ricota, o óleo, a farinha, o leite, o sal, a pimenta e a noz moscada a gosto. Em uma vasilha, misturar o chuchu ralado com o cheiro-verde picado e juntar à massa de ricota. Misturar bem, acrescentando por último o fermento em pó. Levar para assar em um pirex untado, em forno preaquecido por cerca de 1 hora em temperatura média.


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