Receitas - Vegetarianas - Tabule básico

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Tabule básico

ingredientes
½ Xicara (chá) de cebolinha verde picada
2 Xicara (chá) de trigo para quibe
½ Xicara (chá) de salsinha picada
1 Xicara (chá) de hortelã picada
2 Colher (sopa) de azeite extra virgem
1 Colher (café) de sal marinho
1 limão

Modo de Preparar
Lavar o trigo em água corrente, deixando sair sómente a "poeira" por cima da vasilha e deixar de molho por 30 minutos. Após, espremer bem a água, vá colocando em um refratário, acrescentar salsinha, cebolinha e hortelã, tudo muito picado. Por fim colocar o azeite o limão e o sal e misturar tudo. O tabule combina com praticamente todas as saladas, ele pode ser adicionado como complemento nesses casos. Esta receita é básica, você pode acrescentar, se quiser, tomate, pepino, verduras como alface, rúcula etc... tudo sempre muito picadinho.


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