Receitas - Vegetarianas - Salpicão diferente

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Salpicão diferente

ingredientes
2 Xicara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT), hidratadas com caldo de frango
1 Colher (sopa) de sal moído iodado marinho
1 Colher (chá) de azeite de oliva
1 pacote de uva passa branca sem semente
1 quilo de tomates picados sem semente
1 pacote de gergelim integral branco
4 cenouras cruas em tiras ou ralada
1 lata de creme de leite light
1 maço de salsão ou erva-doce
3 pimentões em tira
Batata palha

Modo de Preparar
Em uma vasilha, colocar soja cortada em tiras finas, tomates picados, cenouras, pimentões em tiras, adicionar gergelim, uva passa, sal moído diluído, misturar o maço de salsão ou erva doce picados, colocar óleo e misturar, lentamente, creme de leite light, sem soro. Finalize com batata palha e servir gelado, como entrada.

 


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