Receitas - Vegetarianas - Refogado colorido

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Refogado colorido

ingredientes
3 Xicara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT)
½ Xicara (chá) de óleo de canola
½ Xicara (chá) de água
2 Colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
Sal moído iodado marinho á gosto
1 pimentào amarelo
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
Temperos à gosto
2 cebolas

Modo de Preparar
Hidratar a soja com 3 copos de água morna e 2 colheres de molho shoyo, reservar. Cortar cebola e pimentões em cubo. Aquecer o óleo, fritar o alho, espremer a soja (tirando o excesso de água), refogar tudo, colocar água e tampar. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos.


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