Receitas - Vegetarianas - Recheio de soja com legumes para sanduíches

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Recheio de soja com legumes para sanduíches

ingredientes
1 e ½ Xicara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT) hidratada
1 Colher (sopa) de farinha de trigo integral fina
2 Colher (sopa) de gergelim descascado
4 Colher (sopa) de azeite
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola grande picada
1 pimentão em tiras
3 tomates picados
1 cenoura ralada

Modo de Preparar
Em uma panela, colocar azeite com cebola até murchar, juntar proteína de soja, tomates, cenoura, pimentão e o sal por 10 minutos cozinhando. Colocar azeitonas e polvilhar farinha mexendo bem. Servir com pão integral e gergelim por cima.

 

 


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