Receitas - Vegetarianas - Quibe de ricota

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Quibe de ricota

ingredientes
2 Xicara (chá) de trigo para quibe (300 gramas)
½ Xicara (chá) de hortelã picada
2 Colher (sopa) de margarina
600 gramas de ricota fresca
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
sal a gosto

Modo de Preparar
Deixar o trigo de molho por 2 horas. Em seguida, escorrer e reservar. Amassar bem a ricota e, se preferir, passar por uma peneira. Colocar em uma tigela e juntar o trigo. Acrescentar a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a margarina. Untar uma forma com margarina e espalhar a massa do quibe. Pincelar com mais margarina por cima e assar em forno médio, por 35 minutos.

 

 


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