Receitas - Vegetarianas - Pimentão assado e temperado

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Pimentão assado e temperado

ingredientes
5 Colher (sopa) de azeite de oliva
2 Colher (chá) de páprica doce
1 pimentão vermelho médio
1 pimentão amarelo médio
1 pimentão verde médio
1 cabeça de alho
sal a gosto

Modo de Preparar
Ligar o forno à temperatura alta. Lavar os pimentões, colocar numa assadeira com a cabeça de alho. Levar ao forno por 45 minutos, ou até os pimentões ficarem com a pele tostada. Retirar os pimentões do forno e eliminar a pele, os pedúnculos e as sementes. Em seguida, cortar a polpa em tiras, fazer rolinhos e dispor numa travessa com o alho. Salpicar a páprica, o sal e regar com o azeite de oliva.

 

 


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