Receitas - Vegetarianas - Macarrão com brócolis

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Macarrão com brócolis

ingredientes
3 Colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 Colher (sopa) de amido de milho
1 Xicara (chá) de brócolis cozidos e picados
½ Xicara (chá) de queijo prato ralado
½ Xicara (chá) de maionese
3 Xicara (chá) de leite
2 cubinhos de caldo de legumes
1 pacote de espaguete

Modo de Preparar
Cozinhar o macarrão e escorrer. Derreter a manteiga ou margarina com os cubinhos de caldo de legumes amassando-os. Juntar o amido de milho e mexer bem. Juntar o leite aos poucos, mexendo sempre, e cozinhar até obter um molho grosso. Retirar do fogo e acrescentar a maionese. Colocar numa forma refratária camadas alternadas do molho preparado, o macarrão e o brócolis. Polvilhar o queijo ralado e levar ao forno moderado por uns 30 minutos.

 


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