Receitas - Vegetarianas - Fritada aos três queijos

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Fritada aos três queijos

ingredientes
5 Colher (sopa) de queijo gorgonzola amassado
1 Colher (chá) de molho de pimenta tabasco
1 Colher (sopa) de manteiga
½ Xicara (chá) de queijo mussarela picado
½ Xicara (chá) de queijo parmesão ralado
½ maço de cebolinha verde picada
sal a gosto
3 ovos

Modo de Preparar
Ligar o forno à temperatura média. Bater os ovos em uma tigela com um batedor manual por 2 minutos. Juntar os queijos mussarela, gorgonzola e parmesão, a cebolinha, o molho de pimenta e o sal. Misturar e reservar. Untar com a manteiga uma frigideira própria para ir ao forno, de 25cm de diâmetro. despejar a mistura e cobrir com papel-alumínio. Levar ao forno por 15 minutos, ou até a fritada ficar firme. Retirar do forno, eliminar o papel-alumínio e voltar ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e servir em seguida.

 


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