Receitas - Vegetarianas - Farofa de talos e folhas

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Farofa de talos e folhas

ingredientes
2 Colher (sopa) de margarina
60 gramas de brócolis, com talos e folhas
120 gramas de farinha de milho
sal a gosto
½ cebola

Modo de Preparar
Lavar bem o brócolis. Cortar os talos e as folhas bem fininhos e separar. Cozinhar as flores e reservar. Numa panela, dourar a cebola com a margarina. Acrescentar os talos e as folhas e deixar refogar. Juntar as flores e depois a farinha, que não deve estar em flocos. Desligar o fogo para a farinha não queimar e continuar mexendo até a farofa ficar soltinha. Rende 6 porções.

 

 

 


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