Receitas - Vegetarianas - Espinafre com ovos cozidos

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Espinafre com ovos cozidos

ingredientes
3 Colher (sopa) de cebola picada
3 Colher (sopa) de nata fresca
1 Colher (chá) de molho de soja
3 Colher (sopa) de margarina
2 ovos duros bem picados
1 maço de espinafre
Sal a gosto

Modo de Preparar
Dê uma ligeira fervura nas folhas do espinafre, em pouca água e sal. Escorrer a picar bem fino. Fritar a cebola na margarina, juntar a nata, o molho de soja e uma pitada de sal. Aquecer ao ponto de fervura. Despejar sobre o espinafre. Juntar a metade dos ovos picados. Mexer levemente. Colocar numa travessa e salpicar com o ovo restante. Servir em seguida.

 

 

 


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