Receitas - Vegetarianas - Croquete de soja

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Croquete de soja

ingredientes
1 Xicara (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT) já hidratada em caldo e legumes
1 Xicara (chá) de ervilhas frescas
1 Xicara (chá) de leite
5 Colher (sopa) rasas de farinha de trigo integral fina
1 Colher (sopa) de óleo de canola
1 Colher (chá) de orégano
2 Colher (sopa) de salsinha
1 cebola pequena picada em cubos
2 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparar
Refogar a cebola no óleo, acrescentar a proteína texturizada, os demais ingredientes e mexer até homogeneizar. Deixar esfriar, empanar em clara de ovos e farinha de rosca e fritar em óleo quente.

 

 


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