Receitas - Tortas Salgadas, Pizzas, Pães & Calzones - Pizza salgada de flores comestíveis

Arroz
Aves
Bacalhau
Bebidas Sucos
Biscoitos Bolachas
Bolos Tortas Doces
Carnes
Diet Light
Entradas
Glacês
Lanches Sanduíches
Massas
Microondas
Molhos
Pães
Peixes
Receitas Rápidas
Saladas
Salgados
Sobremesas Doces
Sopas Caldos
Sorvetes
Tortas Salgadas
Vegetarianas Cua.
Reaproveitamento
Internacionais
Natal Fim de Ano
Receitas para Regime
Culinária Mineira
Dicas Utilidades
HOME


Pizza salgada de flores comestíveis

Ingredientes
Massa 130 gramas a 150 gramas
250 ml de água mineral em temperatura ambiente
15 gramas fermento biológico
½ quilo de farinha de trigo
50 ml de água morna
25 ml de azeite
25 gramas de sal
20 ml de leite

Molho de tomates e manjericão:
4 colher (sopa) de azeite de oliva
¼ xicara de folhas de manjericão
2 tomates sem pele e sem sementes
sal e pimenta do reino
pitada de orégano
2 dentes de alho

Recheio:
80 gramas de molho de tomates frescos
50 gramas de pétalas de Amor Perfeito
150 gramas de mussarela


Molho de tomates e manjericão: Retirar a pele e as sementes dos tomates. Picar grosseiramente, bater no liquidificador e reservar. Picar finamente os dentes de alho e refogar no azeite de oliva até que comecem a dourar. Acrescentar os tomates e refogar bem. Abaixar o fogo e cozinhar o molho. Salpicar com o orégano. Quando o molho estiver espesso, temperar com sal e pimenta-do-reino e acrescentar as folhas de manjericão. Peneirar a farinha e o sal em uma tigela grande. Adicionar o fermento e misturar. Fazer um buraco no centro dos ingredientes secos. Despejar a água e o azeite e mexer até formar uma massa mole. Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por mais ou menos 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica. Colocar a massa em uma tigela untada e cobrir com plástico transparente. Deixar em um local morno para crescer por mais ou menos 1 hora, até que ela tenha dobrado de tamanho. Amassar novamente a massa. Reservar. Colocar sobre uma base levemente enfarinhada e amassar por 2 a 3 minutos. Abrir a massa num diâmetro de 20 cm e colocar em uma fôrma de pizza. Preparar o Forno caseiro a 300 graus (pré aquecer sempre, 10 min). Preassar a massa. Retirar do forno, cobrir com a mussarela, depois o molho de tomates frescos e por último jogar as pétalas de Amor Perfeito.

               


3212532125">

HOSPEDAGEM - SERVIDOR DEDICADO - HOSPEDAGEM DE SITES - REGISTRO DE DOMÍNIO - PROVEDOR - DATA CENTER