Receitas - Tortas Salgadas, Pizzas, Pães & Calzones - Pizza Frita com Palmito

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Pizza Frita com Palmito

Ingredientes

Massa:
2 xicara (chá) de farinha de trigo
½ xicara (chá) de leite desnatado
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico fresco

Recheio:
½ xicara (chá) de Molho de tomate
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de alcaparra
100 gramas de mussarela light ralada
150 gramas de ricota esfarelada
150 gramas de palmito picado



Massa:
Em um recipiente misturar o fermento e um pouco de farinha de trigo, acrescentar o leite, o azeite e o sal. Adicionar o restante da farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Sovar bem a massa. Fazer quatro bolinhas e deixar crescer.

Montagem:
Abrir a massa um círculos. Fritar em panela antiaderente. Depois de fritas passar o molho de tomate, colocar o palmito, as alcaparras e a ricota com a mussarela. Levar ao forno e se preferir decorar com manjericão.

               


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