Receitas - Tortas Salgadas, Pizzas, Pães & Calzones - Pizza de queijos com rúcula

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Pizza de queijos com rúcula

Ingredientes
cerca de 1 xicara (chá) de farinha de trigo
½ xicara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher (chá) de margarina light

Cobertura:
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sal
3 tomates bem picados sem pele e sem semente
100 gramas de queijo mussarela
100 gramas de queijo cottage
folhas de rúcula
sal a gosto


Juntar os ingredientes da massa e amassar com as mãos até obter uma massa homogênea. Abrir com o rolo, formando 4 discos de pizza. Levar a massa ao forno por 12 minutos. Temperar os tomates com sal e orégano. Espalhar sobre os discos já assados, distribuir por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula. Levar novamente ao forno por mais 8 minutos.

               


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