Receitas - Tortas Salgadas, Pizzas, Pães & Calzones - Tortinha de queijo

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Tortinha de queijo

ingredientes
2 Colher (sopa) de leite
1 Colher (chá) de sal
250 gramas de margarina pouco gelada
½ quilo de farinha de trigo
3 ovos inteiros

Amassar tudo até ficar bem ligado. Não é preciso descansar. Forrar forminhas e rechear com:

8 Colher (sopa) de queijo vermelho ralado
1 Colher (chá) de sal
½ Xicara de molho de tomate
1 caneca de camarão fresco aferventado em água e sal
6 ovos inteiros
½ litro de leite

Bater tudo no liquidificador, rechear as forminhas e levar ao forno para assar. Depois de assadas e frias, enfeitar com maionese e tirinhas de pimentão e tomate.

Modo de Preparar

Molho de tomate:
Levar ao fogo numa panela 2 colheres (sopa) de margarina com 1 cebola média ralada. Quando estiver dourada, juntar 4 tomates em rodelas e 1 colher (sopa) de extrato de tomate, deixar refogar um pouco e retirar do fogo. 


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