Receitas - Tortas Salgadas, Pizzas, Pães & Calzones - Pão recheado

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Pão recheado

Ingredientes
1 pão de véspera (de forma)
2 ovos cozidos
azeitonas
tomates
cebola
salsa
alho
pimenta
carne
limão
leite


Cortar a tampa do lado de um pão pequeno, de forma. Retirar todo o miolho e reservar. A parte, refogar a carne moída, com os tempêros comuns, tomates, pimenta e uma colher de caldo de limão. Umedecer o pão no leite e juntar à carne que está no fogo. Deixar esfriar o recheio e colocar dentro do pão. Fechar com a tampa que tirou, segurando-a com palitos. Umedecer o pão, por fora, com leite. Levar ao fogo, numa panela com azeite fervendo e fritar. No lugar de leite, o pão pode ser umedecido em uma gema desmanchada em um pouco de azeite.


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